Receptury teplých pokrmů /
Tradiční české pokrmy i receptury zahraničních kuchyní pro restaurace a jídelny. Recepty jsou uváděny v množství deseti porcí, uvádí se hrubá a čistá hmotnost potravin a výrobní postup.
| Main Author: | Runštuk, Jaroslav |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Česky |
| Published: |
Divec :
R plus,
2012
|
| Edition: | 6. vyd. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Be the first to leave a comment!